小炒牛肉

牛肉400克，加1勺生抽，1勺蚝油，白糖少许，2勺淀粉，抓拌均匀，边抓边摔，1勺油，腌制10分钟
锅中加油，牛肉炒散，变色后出锅备用

锅中加油，蒜末4瓣，姜末1块，小米辣2个，加入牛肉爆炒，1勺生抽，0.5勺老抽，少许盐
➕香菜4根，翻炒均匀，出锅

04-22