蜜汁叉烧肉（新手烤箱0失败）

很好的方子。但各自肉的肥瘦、蜂蜜的甜度、烤箱的脾气，其实都不一样，也都会影响成果

✅关键还得自己搭一下味道（朋友送的天然蜂蜜，按方子是2勺，感觉不够，又多加了一勺）

✅特别注意下上色（西屋42升烤箱。预热后20分钟200°；翻面后开了风炉，再烤了10分钟）表面微微焦脆是最好的，过火肉容易干

谢谢楼主的方子，总体很成功，完全不输外面的港式叉烧哦🌸

#午餐•2024年4月21日#

04-21