台州风味系列：梅干菜烧大跳跳鱼

1霉干菜加肉加水炒熟，
2跳跳鱼葱姜蒜爆香，加调料，料酒，酱油入味，糖提鲜，撒一点胡椒粉，
3倒入炒熟梅干菜汤，加一点鱼露
烧制入味，尝一下味道，淡了加盐，咸了加糖，开小火收汁
香香的梅干菜跳跳鱼出锅

2024-04-20