新良全麦面包粉吐司【直接法】

#下午茶•2024年4月19日# 冰水换成牛奶加鸡蛋，昨天晚上手揉面团觉得粘手，将剩下的15克全麦粉加进去。面团放冰箱水合一个晚上。今天早上揉面感觉干点又加了一小块老面进去。没想到成品特别柔软，很好吃，是我喜欢的口感，太惊喜了！
烘焙用粉我一直都用新良的，谢谢作者的无私分享！🌹🌹
烘烤上下火170~140度，后5分钟盖锡纸

04-20