手揉日式海盐牛角包🧂（水合法💧超轻松）

#宵夜•2024年4月19日# 方子很赞，190度预热后放入中下层，烤10分钟发现完全没有上色，温度计显示130度（最角落位置），调换烤盘中上层，同时内外调换，烤了6分钟还是上色不明显，设置200度又烤了2分钟出炉（温度计显示130度），味道不错！

下次备忘：
1. 面团整形短胖些，这次太长了
2. 一盘烤7个还是太挤，下次分两锅烤或者变胖了可能就没有那么挤了
3. 不要放油纸，否则黄油吸干了没有脆底
4. 直接200度，中下烤10分钟，调换中上5分钟看看！

04-19