孜然鱿鱼

解冻鱿鱼须
鱿鱼须切段控干水分
热锅热油放姜片鱿鱼淋上料酒爆炒
把水分炒出来倒掉
再加入油继续炒干水分
倒掉水后再加入油
炒到滋滋响
小火加入豆瓣酱，辣椒粉炒香
加入生姜和大蒜子
翻炒均匀，
再加入生抽，白胡椒粉，五香粉，孜然粒
加入蚝油，鸡精
加入红辣椒和青辣椒翻炒均匀出锅 #孜然鱿鱼#

2024-04-18