简单易成功的奶油小泡芙做法

原配方，糖加的2.7克，光外层烤出来是不甜的哈。淡奶油我觉得还可以加一半糖粉，甜味偏淡了。三个小的鸡蛋，感觉有一丁点稠，但挤到盘子上就扁了应该还是有点稀了？195度海氏i7风炉，两层同烤20分钟，中途发现有一盘明显扁一点就交换了一次上下和前后。边缘的膨胀得好一点，中间前面的膨胀得不好。不知道是温度低了一点还是面糊有一点稀了呢？

04-18