晚餐•2024年4月17日

#晚餐•2024年4月17日# 白切鸡。水里加点盐黄酒、葱、姜和盐烧热。整鸡洗干净放进去三进三出，进热水出冷水（冰水更好）。之后把鸡放在锅里煮15分钟再闷10分钟，再过一次冰水。冷却后切块。

04-17