轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

#晚餐•2024年4月16日# 记录一下：两倍的量，花生油120克，白糖68克，其他材料按配方翻倍，180℃烤18分钟。口感是酥中带点脆，不是特别酥的那种，不知道是不是用中粉的原因。因为电子称不是特精确，又怕泡打粉和小苏打放多了味道会不好，所以两种材料应该是少放了一丢丢，烤出来也没有作者那么明显的裂纹。下次用猪油试试，油还可以再减少10克。

04-16