2024年04月16日

今年的新土豆，本来想做椒盐小土豆的，但是菜市场没有卖小土豆的，就买了大一些的新土豆回来自己琢磨了。
1.土豆切片，不能太薄，不然很容易碎
2.焯水一到二分钟，然后捞出过凉水沥干
3.切好配料，洋葱丁，青椒丁，芹菜丁
4，放油稍微煎一下土豆，然后倒入配菜丁翻炒
5.加入孜然，盐，生抽翻炒均匀出锅。

2024-04-16