2024年04月16日

玉米芝士爆浆饼
面团：高粉170g，低粉140g，糖30g，盐2g，牛奶135g，蛋一个，黄油30g
夹馅：糖15g，玉米淀粉5g，蛋一个，牛奶100g，熬成有流动性酱，加入即时玉米粒150g，芝士碎200g、揉成团冷冻定型
面团一发后分成两份松弛20min，p包入夹馅，稍微擀一下，一个二发，一个冷冻保存，二发后刷油撒芝麻
180度20min

2024-04-16