2024年04月16日

新良日式柔风粉，第一次买专门的面包粉做面包，真的不是以前自己技术不高，是用的面粉太简陋了啊，500克面粉，20克奶粉，5克耐高糖酵母，60克白砂糖，25克可可粉，40克黄油，6克盐，105克全蛋液，320克冰牛奶，二发不小心发过，超出吐司盒高度，进烤箱就继续膨胀，顶上加热管了，上火160下火170度，25分钟，非常软，完美拉丝

2024-04-16