红酒🍷桂圆核桃贝果

#早餐•2024年4月16日# 因为看错比例，导致几乎全用红酒和面了，结果就是：发酵慢，面筋容易断，夹馅多就破，整形到崩溃。😭但成品后味道出奇的好，嚼着糯糯的，红酒味十足，红酒桂圆香与核桃香（核桃烤过）混合，越嚼越好吃。家里还有两支红酒要消耗，肯定是要继续刷的。但下次考虑面粉主体就不放红酒了，只用红酒浸泡过的桂圆与核桃做馅，应该会好整形。

04-16