2024年04月15日

煎饼果子
薄脆:中粉120克，水50克，油15克，盐1克。擀成馄饨皮厚薄。切成长方形面片，中间划两刀，高温炸至黄金。
煎饼糊:中粉130克，玉米面15克，水230克，盐2克，搅匀。
锅先预热下然后关火，倒面糊摊开摊匀后开小火，成饼后打上鸡蛋摊匀翻面，刷酱加生菜薄脆火腿条，关火卷起切半出锅。

04-15