晚餐•2024年4月15日

意式披萨
小高姐配方
400g面➕400g水➕1g酵母一发
200g面➕15g盐 二发开始
230度最高温最上层大概10来分钟出现焦黄色后停止
下次铜板应该预热时间拉长一些

发酵三天的方子时间原因就发了多半天 出来也能烤的还不错 但是没有大气孔 继续发酵尝试#晚餐•2024年4月15日#

04-15