2024年04月14日

😘养生花样馒头之黑全麦粉小刺猬馒头
😘用自发粉加水和面，一次发酵法蒸的黑全麦粉小刺猬馒头，造型简单，只需要一把剪刀就可以做，蓬松喧软，小朋友们的最爱！
😘原料：黑全麦自发粉40克，新良家宴馒头自发粉60克
😘做法：
😘把黑全麦自发粉、水、新良家宴馒头自发粉(加水就可以，不用另外加酵母)都倒盆里，用筷子搅成面絮，和成光滑的面团。
😘分剂揉成水滴状，用剪刀剪出刺猬的刺，用黑芝麻做眼睛，一个简单的小刺猬馒头就做好了。
😘放蒸屉里密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。
😘大火烧开转中大火，蒸10分钟，焖3分钟。

04-14