黑全麦馒头（减脂期主食）

方子两倍的量。加了一盒牛奶称了下是204克，两个鸡蛋，但是干，揉不起来，后面又加了点水，大概二十克左右，勉强揉成图一，还是不咋光滑，感觉下次可以用一盒250ml的牛奶。对了我用的是金象牌黑全麦粉。
室内21度，阳台稍暖和，盖保鲜膜，阳台发酵70分钟，明显变大了。
不过​二次醒发23分钟后，几乎没有什么变化（图二到图三），大概是厨房温度偏低，而且锅里装了不少冷水。
后来大火慢慢加热的过程中醒发起来了，上汽的时候已经明显变大了。
因为两层，​中小火23分钟。焖了5分钟。

04-14