晚餐•2024年4月14日

#晚餐•2024年4月14日#
波兰种：100克高筋粉+100克水+1克酵母
提前一天做好，放室温1小时后放冰箱冷藏
主面团：面粉500克，牛奶250克，盐8克
糖50克，蛋液60克，黄油35克
可以做14个面包，80克一个
180度，16分钟
金盘放中下层，黑盘放中层
放几天还很软

04-14