笃笃笃笃腌笃鲜

吃了一半想起来拍个照
咸肉130克（泡1小时)
排骨400克，加姜片和料酒焯水
咸肉焯水多煮几分钟，煮出咸味
春笋4个，莴笋1个，加盐水开，焯水3-5分钟
百叶结200克适量焯水
咸肉煎一下，加开水2L，葱姜，大火煮15分钟
➕笋，小火45分钟
➕百叶结，煮20分钟
➕莴笋，煮5-10分钟
排骨可以多加一倍，百叶结减半，水容易被百叶结吸收

04-14