𓎩🥬生菜牛肉拌饭·又get一个好吃的拌饭

看着很简单，但各种备菜、生熟分开之类居然还是做得我吭哧吭哧的……

感觉要达到菜谱中的视觉效果，油会有点多，油量还要再琢磨。油我是烧到冒一点小泡泡+冒一点烟浇，锅的起始状态不要太热，否则可能锅热油不够热。
牛肉的火候略难把握，不像鸡柳，中间总是比较难插进去，不大好判断是不熟还是太老太硬……
煎蛋我为什么选了个特别大的，结果像摊大饼也并不好翻233

周末四顿（有牛肉韭黄，不算米饭）平均下来大概每顿10块出头，牛肉价格暂时是西亚兴安（85/kg）<钱大妈，鸡蛋则是去菜市场路上小超市5块多/斤的打折蛋相对便宜。
#午餐•2024年4月14日#

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