纯土凤梨酥（100%纯凤梨馅）

打发完黄油拌完粉发现忘记放鸡蛋液了 又把常温蛋液打发后 加入了拌匀的面粉黄油中（没问题 可以融合）
中间层 垫的油布180度10分钟 翻面180度10分钟翻面110度3分钟 颜色稍微有点深（小米烤箱）无模具手捏的
皮20克 馅料18克  
馅用破壁机打的 太碎了 水不好收干 下次绞肉机后过滤汁水，在炒干
冷冻了馅料球半小时 还是很软
成品第二天非常好吃 纯菠萝馅 酸甜的 皮很酥嫩

04-14