2024年04月14日

油焖茭白

切滚刀块
热油，中火爆炒
变软后，加老抽，盐，糖
翻炒几下，加入清水，继续翻炒入味
大火收汁
撒葱花
出锅

个人总结
做法2：加入料汁和少许清水，盖上锅盖中火闷烧，闷烧至六七分钟，汤汁浓稠即可，可以滴芝麻油，撒葱

也可以加点蚝油，生抽

04-14