不用揉面的懒人发面大饼

300克面粉我换成270克面粉+30克玉米面。玉米面先用30克开水烫熟，再与各料混合搅拌成软面团（后面加的水量180克左右）。
早晨时间紧张，我是晚饭后制作软面团，睡前在电饼铛中抹油，倒入软面团，整形铺平后盖上锅盖。
第2天早晨起来在面团上满满的撒上白芝麻，电饼铛上下火同时加热。
成品外皮酥香，内里柔软，感觉比欧包还要好吃。
感谢方主的分享👍

04-14