『番茄肉松贝果』

新鲜番茄加番茄酱做出来的贝果颜色是粉粉的，很好看。吃起来也有淡淡的番茄味，加上内线包裹着火腿和芝士，吃起来时不时会感觉到有淡淡的披萨味道从口腔扩散开。
在开始和面的时候怕面团太干，自作主张加了很多水，后期又在疯狂地加面粉来中和水分。虽然一开始看起来面粉多过头不够水分，但其实会随着搅拌而慢慢水面融合。
不过我突发奇想，如果一开始水分加多一点让他先搅和，之后再慢慢加面粉，这样会不会更容易出现膜呢？只是一个突发奇想，不一定有效。
在烘烤的过程中，第一炉烤的时候有点太得意忘形了，时间久了点，有点焦过头了。第二炉及时拿了出来，表皮脆脆的，很香很好吃。
#Bagel Bagel#  #番茄贝果芝士香肠贝果#

04-13