2024年04月13日

今天是备忘豆沙馅和芝麻馅的记录。青团皮严重翻车的一天，翻拌不够久 青团里水分还没收干可能是一个原因。然后手套用错了，用了丁晴手套，粘到怀疑人生。于是扔了手套，直接用手，依然不行，直到再次换上廉价的一次性手套，终于可以包了。不过确实挺湿的，煎了底部，吃的时候依然非常粘牙。

2024-04-13