宵夜•2024年4月13日

#宵夜•2024年4月13日#
🟡桃胶皂角米（1人份）
桃胶 15g （清水泡发24小时以上）
皂角米 10颗（清水泡发12小时以上）
雪燕 6g（清水泡发4小时以上）

*清洗：桃胶浸泡取出时剥离杂质，皂角米入水是清洗。
*炖煮：炖煮30分钟以上，喜欢胶质多一点适当增加。炖煮结束加冰糖融化，出锅加牛奶。
*心得：喜欢弹性，蒸锅炖煮30分钟，冰糖融化10分钟。

2024-04-13