牛肉馅饺子

做了牛肉包36个
1080g面粉 472g水 10糖 10酵母 1盐
700g牛肉 1胡萝卜 220g洋葱 100g香菜 20g生姜 6小勺生抽 2小勺老抽 3小勺料酒 4小勺花生油 1小勺五香粉 4勺花椒水
先杆24个面团 剩下12个面团放冷藏 等第二笼进锅了再杆

04-13