会抖臀的古早蛋糕 （4、6、8寸方子）

拿出来的时候还是挺高的
结果回缩了还开裂
但是口感是沙沙的
感觉成功了

鸡蛋3个
玉米油25g
面粉40g
牛奶40g
代糖10g
烤箱中下层140度50分钟
30分钟的时候上火130度
蛋白打发可能过度了
导致烘烤5分钟的时候就开裂了
温度可能也有点高

2024-04-12