全麦蔓越莓核桃软欧包

剩的乳清，代替水
面粉液体差不多1:1
折叠几次 大概半个小时
放冰箱冷藏了两天
桌上喷水 面团倒出来
一边折叠一边铺蔓越莓
再发酵半小时多 撒粉
割包 放黄油
200度烤个40多分钟
好吃 蔓越莓酸甜

04-12