2024年04月11日

西红柿切丁、大葱斜切切大一点，要大量的葱
①起锅烧油锅，倒入蛋液煎定型捣碎盛出
注:〈1〉炒鸡蛋的时候油温可以高一点
〈2〉鸡蛋可以炒老一点，更容易出香味。
②原锅倒油，温油把葱，八角下锅煸黄（中小火）
③倒入西红煸炒一会，锅边加入酱油翻炒一会，加入热水和鸡蛋，大火烧开
④加入盐，下入面条煮熟即可

04-11