四喜丸子社长 做过 绝配焦糖咖啡奶油蛋糕(6寸) 用了这个配方的咖啡戚风,但是几乎没有咖啡味,且有点太甜,可减糖,蛋黄里可以多加奶,让蛋糊呈流动性。奶油需要500g,加了海盐焦糖酱也没啥味,下次需自己做焦糖酱且外层抹面用纯酱抹,不能用焦糖奶油抹那个深色部分。 2024-04-10