2024年04月09日

自制香辣米线
材料：海底捞牛油火锅底料1/4包、米线一把、青菜一把、大虾5个、五花肉一小块、咸菜、海带结等其他配菜
做法：米线泡水半小时后用炒菜锅煮十分钟，加入青菜煮三分钟，同时把虾头拧断，虾仁剥好，砂锅放油把虾头放进去煸炒，炒出虾油后把头捞出扔掉，放入五花肉片或者瘦肉末煸炒炒到差不多放进火锅底料和虾仁，咸菜，煸炒至底料化开后加一小勺盐，生抽鸡精，加水，海带结等自己喜欢的配菜，加半勺花椒粉，煮五分钟后加入炒锅里煮好的米线和青菜，再继续煮3分钟让米线入味。起锅加花椒油。

2024-04-09