2024年04月09日

记录下乐乐姐的方子 ，同事都说好好吃.
陈醋鸡脚
①罗汉果1/2个，一碗水，冰糖(按自己的味道来调)煮开。加入生抽陈醋各一碗煮开，放凉。
②水+料酒+葱+姜+鸡脚，凉水入锅水开后煮十分钟，冲水，冲干净后加入冰水中(开水放凉提前放冰箱)
③鸡脚在冰水中放冰箱浸一小时(鸡皮
紧致)
④鸡脚从冰水中拿出来，放入凉了的陈醋中，放冰箱一夜。

04-09