记录自己的下厨房作品

记录榆钱窝窝做法：榆钱清洗干净（尾部的黑蒂不必再太在意，可以吃的），大概要清洗五六遍。攥干水分后，加入一点小苏打（保证榆钱一直发绿，不变黄）少许盐，十三香，食用油，加面粉使劲抓匀，（不要加水，不要加水，榆钱本身有水分）揉成团后，直接团成窝窝头形状就可以上锅蒸了，用电蒸锅很方便，上汽蒸25分钟就可以了。
鸡蛋蒜酱做法：剥一整颗大蒜，捣蒜器捣成蒜泥，能吃辣放几颗小米辣一起丢进去捣碎，再放两个熟鸡蛋（蒸窝窝头时候放蒸格上一起蒸几个鸡蛋），和蒜泥一起捣碎混合，再挖到碗里，加生抽和少许盐调味就好啦，也可以放点香油和鸡精。

04-08