4月早餐马拉松

早上好呀！
免揉面欧包做法，超松软早餐必备！
食材准备：
高粉250克 | 干酵母3克|水200克 | 盐3克| 橄榄油少许
制作步骤
1、盆中倒入高粉、盐和酵母再分次倒入清水，用刮刀翻拌至无干粉状态
2、盖上保鲜膜，静置30分钟，进行第一次拉伸折叠，即手打湿，甩掉多余水份，将面团每个方向拉起来放下（尽可能拉长，到拉不动）
3、继续静置30分钟，进行第二次拉伸，折叠
4、继续静置30分钟，第三次拉伸折叠，翻面手淘圆放入方盘，静置1小时
5、案板筛干粉，面团倒在案板上，筛干粉，再像叠被子一样折起来，中间接口和两头捏紧，放至烤箱内发酵至2倍大
6、烤箱200度预热10分钟后将面团放入烤箱
200度烘烤25分钟左右取出。
烤好的面包放凉切成厚片，再做个开放式牛油果金枪鱼三明治，这早餐不就有了嘛！ #定格我的早餐瞬间！#

04-07