隔夜冷藏发酵鲁邦种50%全麦汉堡胚（练习记录）

很宣软~谢谢。
用这个菜谱是因为想要消耗一下天然酵种。
记录一下，红糖改为了25g白砂糖，全麦粉改为全部高筋粉了，进烤箱前刷了蛋黄液+水的混合液体，出炉后刷了一层黄油，真的很香~

2024-04-07