戚风蛋糕（八寸）

用这个方子又做了10寸裸蛋糕，非常满意。切记蛋白一定要打发至干性，这次只到了中性，导致底部有些轻微凹陷。我的烤箱比您的烤箱高约10至15度，摸着烤箱脾气了。晚上带着蛋糕给妈妈过生日，很开心。😊

04-07