嫩底戚风，6寸and8寸

#下午茶•2024年4月6日#
用6寸的配方翻倍做了一个6寸、一个6寸加高、一个4寸，糖减至22g+52g，今天的烤箱温度莫名其妙的偏低，实际120℃30min、140°20min、150°8min。用烟囱模具做戚风成功率比较高，但一直是脱模苦手，这个配方脱模非常轻松，而且蛋糕好好吃，很湿润很嫩，难得对甜食不感冒的我爸都说好吃。

04-06