顺德双皮奶

双皮奶，一定要用水牛奶，糖放了30克，微甜的感觉，过滤时好多蛋清，又怕不凝固，还是没有把蛋清过滤掉。蒸10分钟后，接着在蒸锅里放置了 10分钟，拿出来时还是有点水水的感觉，接着让双皮奶冷却，最后终于凝固了，吃的时候很嫩的感觉，味道非常好！

2024-04-06