银座顶级烫种吐司

做了两个口味原味➕咸蛋黄肉松，面包体又软又Q弹，原味淡淡的咸味，好吃，烫种用了150克左右的开水，多加了50克开水烫得更加充分，含水量大，出缸用了半小时，所以面温不好把控，好在出缸刚好28度，没有鸡蛋爆发力一般，但内部组织也比较细腻柔软均匀，喜欢，以后这个配方可以做我的花样口味咸吐司的基础面团了😄😄😄

04-06