芒果慕斯蛋糕

方子很不错，操作简便。
需要注意的是如果芒果甜度不够，一定要相应加糖；要等芒果泥凉了再加入打发的奶油；奶油可以打发至刚刚不流动的状态；镜面部分可以等慕斯定型再做，做好立刻浇入并抹平。
第一次做慕斯，差强人意，期待下一次。

04-05