春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit

这是第三次，这次特别好！烤箱230°预热后开始做，155g蛋黄➕30g砂糖高速打发8分钟，画8字五秒不消失。筛入16g玉米淀粉，烤盘铺油布，用刮板铺匀送入烤箱，两分钟就出现虎皮了，然后守着看，大约七分钟就好了，别烤久了虎皮变硬，组装就完成了，这次做的红丝绒芋泥虎皮卷，很好吃呦

2024-04-05