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木子2020初 做过

欧包的秘密(免揉/大孔洞/核桃/超简单)

100g高筋粉,75g全麦粉,水盐酵母都减半,加了蓝莓干葡萄干和南瓜子仁,250度10分钟,200度15分钟,口感和上次一样好,蒸汽不太足气孔稍小。准备一直用这个方子来做,每次都记录,找到适合自己烤箱的过程 ✌️

04-04