擂辣椒皮蛋茄子

看了好几个菜谱纠结要不要螺丝椒尖椒参半，但是空气炸锅容量有限，最后买了半斤螺丝椒，用空气炸锅烤了，变得好少哈哈，象征性地去了一下皮。茄子水煮冷却撕成条，皮蛋切块，混合的时候，把拌料热油直接倒锅里一通乱鼓捣。

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