下午茶•2024年4月4日

🍰六寸戚风蛋糕🍰#下午茶•2024年4月4日#
       失败多次才成功一次，真是不容易啊。这一次是用苏泊尔小烤箱烤的，190°c/30分钟。

       材料:3个鸡蛋、120ml低筋面粉、30ml蜜桃味牛奶、10ml玉米油、3勺糖、一滴醋；

       步骤:
       一、蛋黄蛋清分开
       二、牛奶+玉米油搅拌均匀，再加入面粉、蛋黄一起搅匀成面粉糊
       三、蛋清、糖、醋一起打发至有直立的小尖尖
       四、取一小部分打发好的蛋清加入上面做的面粉糊中搅匀，再把剩下的全部打发好的蛋清加入面粉糊搅匀
       五、烤箱190°c预热五分钟，把面粉糊倒入6寸的模具中
       六、烤箱预热完毕，把面粉糊放入烤箱190°c烤30分钟
       七、蛋糕烤好后，倒过来放置冷却一小时以上再脱模

2024-04-04