戚风蛋糕比例完美不回缩、不塌腰、不开裂、6寸、8寸、10寸

今天用这个八寸戚风的配方做纸杯蛋糕，不开裂，有些回缩。糖减少了。面糊用糖35克，打发蛋白用糖6克。烤箱130度20分钟，140度20分钟，150度20分钟。

04-04