2024年04月04日

美食殿堂汕头，“无可奈何炊甜粿”，一句话道出甜粿和海外华侨深度链接的美食故事。
​市区某村历年农历三月十五老热喜以甜粿鹅招待亲友。网络也刷到甜粿也是马来西亚某地美食传承的美食之一，有点小感慨，美食和文化没有国界。
​跟做新品：朴籽甜粿
​沾少许蛋液，小火慢煎，喜欢。
​甜粿是旧时华侨过番可相对长期携带的干粮。耐放、放凉也可以吃。蒸熟软软糯糯，煎的话外酥内嫩，吃法不同口感不同。

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