2024年04月03日

糯米鸭，两斤半的鸭子清理干净，用酱油耗油香料糖腌制两晚，冲洗一下后挂起晾干一晚，然后在鸭肚子里放隔夜泡好的糯米，糯米拌上火腿丁冬笋丁，用棉线缝好。炒菜锅里放酱油冰糖八角桂皮香叶水漫过鸭，中火卤制，不停浇汁到鸭子上，两个小时得到一只亮闪闪的酱鸭

2024-04-03