绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

我有一个铸铁锅，从来没用它料理，这次看到这个食谱很吸引我，所以尝试了一番，果然是简单又好吃

～#无油、无蛋欧包～
1.面粉500g(我混了50g的全麦面粉)
2.盐 1/2茶匙（原食谱9g，但我怕太咸，所以减量了）
3.水370g
4.酵母2包(10g)

所有材料放入小美揉面5分钟
取出盖上保鲜膜与湿布，静置12小时以上
（面团是稍微有点黏手的状态，
我是放入微波爐過夜)

1铸铁锅先放入烤箱，250度预热10分钟
2案板洒粉，取出面团整形，对摺四下，翻面，（静置40分钟）用小刀画出井字
3放入铸铁锅焖烤240度烤20分钟，
4"再打开盖子"220度续烤15分钟(也可以延长到20分钟，直到表皮变黄褐色)

倒锅取出，敲起来有硬硬的声音，才是烤好了
等完全放凉再切片

下回想尝试里面放入果干、坚果

04-03