🥗🍚🥘🍜Chinese Cuisine

#🥗🍚🥘🍜Chinese Cuisine#
➡️ 广式萝卜牛腩煲
原方链接: https://www.xiachufang.com/recipe/104255521/

【食材】
牛腩: 1斤
萝卜: 半根(剩30分钟放)

【辅料】
姜: 一小块
蒜瓣: 3个
小圆葱头: 1个 (因为没买葱)
干辣椒: 2个

【酱汁】
柱侯酱: 2大勺
南乳: 1块
花生酱+海鲜酱: 1～2勺

【其他】
酒: 一瓶盖(有啥酒用啥酒，随意)
啤酒: 几勺
冰糖: 一小块
香叶桂皮草果八角: 各1个 (放萝卜前可以夹出来)
蚝油: 1勺
生抽: 2-3勺
老抽: 看情况
盐: 看情况，最后觉得酱汁够味了就不要放了

💥
1. 先炒香葱姜蒜，放牛腩煎一下
2. 放酱汁酒炒一下，倒开水啤酒放【其他】到铸铁锅最小火炖100分钟

2024-04-02